大きなきゅうりのピクルス

ちゃんが言いました。「これはズッキーニかい？」

違うんです。パパさんが庭で収穫したきゅうりです。


2本あるので、ピクルスを作ります。
(横にあるのはスマホではありません。タブレットです。)



きゅうりを切って、容器に入れます。

鍋に漬け液を作ります。

酢　125㏄　水　125㏄
砂糖　大さじ2　塩　小さじ1
ハーブ　少々　鷹の爪　2本（種を抜いてハサミでチョンチョン）
お砂糖が溶けたら、ざざっときゅうりに掛けておしまい。

きゅうりから水分が出てきて漬け具合はちょうど良さそうです。



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