濃いレタスのサラダ

レタスの外側の葉っぱが色濃く堅そう…でも捨てるのは勿体ない。
そんなときのサラダです。

テキトーな大きさにちぎって鉢にいれます。
結構、ワシワシ食べる量です。

キノコをニンニク、オリーブオイルで炒めます。
今回はエノキとぶなしめじです。

これにパスタソースを加えます。
トマトソース系でなければ何でもいいと思います。
明太子醤油味なんかもいいですよね。


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