レモン酒

パパさんのお友だちが、倉敷からご自宅で育ったレモンを送ってくださいました。
20個くらい。
知り合いに配ったけど、まだある。
ウェブでレシピを検索。
「レモンのシフォンケーキ」…ふむふむ…「レモン汁大さじ2」!!!ダメダメ、もっと大量消費で！
レモン酒、レモン10個、よし、これにしよう！

ウチに氷砂糖がないので買いに行った。
梅酒の季節に見るような1kg袋ではなく、200gが売られてたから、これがいいや、と1袋買ってきた。
家であらためてレシピを読んだら、氷砂糖400g(ʘʘ)!!
とりあえず、半量の5個で作ることに。

まずは皮むき。

ピーラーでやったけど、緑のレモンは皮が固い。
1個剥いただけでレモンを押さえる左手首の内側が痛い！
5個にしといてよかった。



飲めるのは半年後くらいがいいらしい。
楽しみ！


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